כדורי קפה וקוקוס

אחת ממנות הבית באירועים חברתיים אצלי בבית – גם מזינה, גם מרוממת – מה עוד אפשר לבקש

בישול עם קנאביס | טבעוני
25

מרכיבים:

1 כוס שיבולת שועל דקה

¼ כוס זרעי פשתן

½ כוס גרעיני פיסטוק ללא הקליפה

1 כפית אבקת אספרסו

2 כפיות אבקת קקאו לא ממותקת

קורט מלח

½ כפית תמצית וניל אמיתית

5 כפות חמאת בוטנים ללא סוכר

4 כפות (55 מ”ל) שמן קוקוס קנאביס

¼ כוס סירופ מייפל איכותי

אופן הכנה

  1. מכניסים את שיבולת השועל וזרעי הפשתן לקערת מעבד מזון ומפעילים במהירות גבוהה, עד שמתקבל מרקם קמחי.
  2. מוסיפים את שאר הרכיבים למעט הפיסטוקים ומפעילים במהירות גבוהה, עד שמתקבלת תערובת של בצק דביק. 
  3. מכסים את התערובת ומכניסים למקרר, לצינון במשך חצי שעה, כדי שהתערובת תתקשה.
  4. בינתיים קוצצים את הפיסטוקים דק-דק – אפשר גם במעבד המזון, עד שמתקבל מרקם פירורי דק אך לא אבקתי. מפזרים את פירורי הפיסטוקים על צלחת.
  5. מגלגלים, בידיים רטובות, 25 כדורים מהתערובת המצוננת. מגלגלים כל כדור בנדיבות בפירורי הפיסטוק.
  6. אוכלים מיד, או שומרים במקרר מכוסה במשך פרק זמן של עד 10 ימים. אפשר להקפיא עד 3 חודשים.

חוזק: אם משתמשים בזן בעל 15 אחוז THC – מתכון זה מכיל כ-196 מ”ג THC. אם אכן יצרתם 25 מנות – כל מנה תכיל כ-7.5 מ”ג THC (ראו כיצד לחשב את החוזק).