1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה. 
2. מערבבים בקערה גדולה את כל הרכיבים מלבד החלמון והשומשום. לשים היטב בידיים במשך כמה דקות, ומוודאים שהתערובת שמנונית ונוחה לעבודה. אם צריך –  מוסיפים עוד מעט קמח או מים. 
3. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים ומגלגלים כל חלק לגליל דק וארוך. כל אחד מהגלילים מחלקים ל-6 או 7 חתיכות, ואת הקצוות של כל חתיכה מצמידים זה לזה ליצירת טבעת קטנה. 
4. מניחים את טבעות הבצק על נייר האפייה ומברישים אותן בחלמון טרוף. מפזרים בנדיבות שומשום על כל טבעת וטבעת. 
5. אופים במשך 35-30 דקות או עד שהבצק משחים. מוציאים מהתנור וממתינים לצינון מלא. 
6. מתמכרים בתיאבון, ומאחסנים את מה שנשאר בכלי אטום לפרק זמן של עד שבועיים. 

חוזק: אם משתמשים בזן בעל 15 אחוז THC – מתכון זה מכיל כ-7.5 מ”ג THC למנה (ראו כיצד לחשב את החוזק).